糖質オフ＋たっぷりのタンパク質で、健康的に無理なくやせる 斎藤 糧三 藤沢 セリカ 河出書房新社ケトジェニックダイエットレシピ サイトウ リョウゾウ フジサワ セリカ 発行年月：2016年07月22日 予約締切日：2016年07月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784309285870 斎藤糧三（サイトウリョウゾウ） 医師。
日本機能性医学研究所・所長。
一般社団法人日本ファンクショナルダイエット協会・副理事長。
ナグモクリニック東京・アンチエイジング外来医長。
1998年に日本医科大学を卒業後、産婦人科医になる。
その後、遅延型フードアレルギー検査をいち早く導入し、腸内環境の再生によってアレルギーなどの慢性疾患を根治に導く次世代型医療・機能性医学を日本に紹介し、日本人として初めての認定医となる 藤沢セリカ（フジサワセリカ） アロハデリ、サウスポイント主宰。
ハワイ・アイランド料理研究家。
アンチエイジングアドバイザー。
ハーブコーディネーター。
パティシエ、フレンチのシェフのもとで経験を積んだあと、多国籍料理の魅力に開眼し、バリ島、タイ、カリフォルニア等の世界の様々なレストランで修業。
ハワイ滞在を機に、本格的に料理研究家としての活動を開始した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 毎日の食事で健康に！ケトジェニックダイエットを始めよう（ケトジェニックダイエットで健康を維持しながらやせる！！／「糖質中毒」を抜け出し、脂肪をため込まない体に！！ ほか）／2 使い勝手バツグン！作り置き＆調味料レシピ（きのこのマリネ／ひじきの煮物 ほか）／3 かんたんでおいしい！クイックレシピ（アボカドとエビのサラダ／春菊とアーモンドのサラダ ほか）／4 タンパク質たっぷり！肉・魚介類のレシピ（牛ヒレ肉とアボカドのガトー仕立て／牛肉の赤ワイン煮 ほか）／5 栄養をプラスする！スープ＆ドリンクレシピ（大豆入りミネストローネ／ブロッコリーと豆乳のポタージュ ほか） カロリー気にせず糖質オフ＋肉・魚たっぷり！いちばんシンプルで健康になれるメソッド！クイック、作りおき、コンビニ活用、メインのおかず…毎日使える77レシピ。
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